Vēžu ēšana ir pilnīgs rituāls, kas saistīts ar noteiktiem prasmju un tradīciju aspektiem.
Šeit ir daži padomi, kā pareizi un baudāmi ēst vēžus:
1. Atdzesēšana: Pēc vēžu pagatavošanas tiem jāatdzesē nedaudz. Tikai tad gaļa kļūs pietiekami stingra, lai to varētu izvilkt no čaulas.
2. Atsekošana: Vēžus parasti ēd ar rokām. Vispirms jāatdala klosi un astes no ķermeņa. To var izdarīt, nedaudz pagriežot katru daļu dažādos virzienos.
3. Aste: Astē ir lielākā daļa gaļas. Lai piekļūtu tai, jums jāsaspiež asti ar roku tā, lai čaumala pārtrūktu, un tad uzmanīgi jāizvilk gaļu. Daži dod priekšroku vispirms nobīt astes galu, lai vēlāk būtu vieglāk izvilkt gaļu.
4. Klosi: Arī klosīs esoša gaļa ir ļoti garšīga. Atdaliet apakšējo daļu no klosēm, kas ļaus piekļūt gaļai. Ja klošu lielums ir liels, var būt nepieciešams riekstu knaibles vai speciāli instrumenti, lai sagrautu čaumalu.
5. Ķermenis: Ķermenī ir maz gaļas, bet to var izmēģināt arī. To darot, atveriet čaulu un noņemiet nevēlamās iekšējās daļas. Atlikušo gaļu var izvilkt un ēst.
6. Mērces un piedevas: Vēžus bieži pasniedz ar dažādām mērcēm. Mērci var pasniegt atsevišķi, un katrs pats izlemj, kādu un cik daudz mērces izmantot.
Atcerieties, ka ikvienam ir savas ēšanas priekšrojības, tāpēc svarīgi ir izbaudīt procesu un šo baudu dalīties ar draugiem un tuvajiem.