Vėžių valgymas yra visiškas ritualas, susijęs su tam tikromis įgūdžių ir tradicijų.
Štai keletas patarimų, kaip teisingai ir skaniai suvalgyti vėžius:
1. Atvėsinimas: Po vėžių paruošimo jie turėtų šiek tiek atvėsti. Tik tada mėsa taps pakankamai standi, kad galėtumėte ją išimti iš kepenų.
2. Dalijimas: Vėžius paprastai valgo rankomis. Pirmiausia turėtumėte atskirti vamzdėlius ir uodegą nuo kūno. Tai galima padaryti šiek tiek pasisukus kiekvieną dalį skirtingomis kryptimis.
3. Uodega: Uodegoje yra daug mėsos. Norėdami pasiekti ją, turėtumėte suspausti uodegą rankoje taip, kad kepenys plyštų, ir tada atidžiai ją atverti ir išimti mėsą. Kai kurie žmonės pirmiausia pasijaučia uodegos galą, kad vėliau lengviau išimtų mėsą.
4. Vamzdėliai: Mėsa vamzdėliuose taip pat yra labai skani. Atskirkite vamzdėlių apatinę dalį, tai suteiks galimybę pasiekti mėsą. Jei vamzdėlė yra didelė, gali prireikti riešutų knyklelio arba specialių spaustukų, kad plyšęs kepenys.
5. Kūnas: Kūne yra nedaug mėsos, bet ją taip pat galite paragauti. Norėdami tai padaryti, atidarykite kepenis ir pašalinkite nereikalingus vidaus organus. Likusią mėsą galima išimti ir suvalgyti.
6. Padažai ir papildymai: Vėžiai dažnai patiekiami su įvairiais padažais. Padažą galima pasiūlyti atskirai, ir kiekvienas gali nuspręsti, koks ir kiek padažo naudoti.
Atminkite, kad kiekvienas turi savo maisto pageidavimus, todėl svarbu mėgautis procesu ir dalintis šiuo malonumu su draugais ir artimaisiais.