Das Essen von Krebsen ist ein ganzes Ritual, das mit bestimmten Fähigkeiten und Traditionen verbunden ist.
Hier sind einige Tipps, wie man Krebs richtig und köstlich genießt:
1. Abkühlen: Nach dem Kochen sollten die Krebse etwas abkühlen. Nur dann wird das Fleisch ausreichend fest, um es aus dem Panzer zu lösen.
2. Zerlegen: Krebse werden in der Regel mit den Händen gegessen. Zuerst sollten Sie die Scheren und den Schwanz vom Körper trennen. Dies kann erreicht werden, indem man jede Seite leicht in verschiedene Richtungen dreht.
3. Schwanz: Der Schwanz enthält einen Großteil des Fleisches. Um darauf zuzugreifen, sollten Sie den Schwanz in der Hand zusammendrücken, bis der Panzer knackt, und dann das Fleisch vorsichtig herausziehen. Einige bevorzugen es, zuerst das Ende des Schwanzes abzubeißen, um das Fleisch später leichter herauszuziehen.
4. Scheren: Auch das Fleisch in den Scheren ist sehr lecker. Trennen Sie den unteren Teil der Schere ab, um Zugang zum Fleisch zu erhalten. Bei großen Scheren kann ein Nussknacker oder spezielle Scheren zum Aufbrechen des Panzers erforderlich sein.
5. Körper: Im Körper befindet sich wenig Fleisch, aber es kann trotzdem probiert werden. Dazu den Panzer öffnen und unerwünschte Innereien entfernen. Das verbleibende Fleisch kann herausgenommen und gegessen werden.
6. Saucen und Beilagen: Krebse werden oft mit verschiedenen Saucen serviert. Die Sauce kann separat serviert werden, und jeder kann entscheiden, welche und wie viel Sauce er verwenden möchte.
Denken Sie daran, dass jeder seine eigenen Vorlieben beim Essen hat, daher ist es wichtig, den Prozess zu genießen und dieses Vergnügen mit Freunden und Familie zu teilen.