Jei ieškote puikaus padažo jūsų Kaspijos jūros vėžiams, kviečiame išbandyti šį receptą. Ingredientai paprasti, tačiau skonis gaunamas gausus ir harmoningas, idealiai tinka jūros gėrybėms.
Ingredientai:
1. 100 g sviesto
2. 1 laimo sultys ir žievelė
3. Krapai
4. 1 arb. š. jūros druska
5. 1/2 arb. š. juodoji pipirai
6. 2 š. š. sojų padažo (pagal norą)
Gaminimas:
1. Kaitinkite sviestą mažame puode ant vidutinio ugnies iki visiško jo ištirpimo.
2. Į sviestą įmaišykite laimo sultis ir žievelę. Laimas suteiks padažui gaivų rūgštumą ir aromatą.
3. Įdėkite jūros druską ir juosmelį. Šie ingredientai padės sustiprinti skonį ir pridės šiek tiek aštrumo.
4. Jei norite įdėti aziatinį akcentą į savo padažą, pridėkite sojų padažą. Jis suteiks padažui gylį ir skonio sudėtingumą.
5. Tęskite virimo procesą ant silpnos ugnies kelias minutes, kol visi ingredientai susijungs į vieną harmoningą masę.
Padažas paruoštas! Išbandykite jį su savo virtais ir užšaldytais vėžiais. Jis pabrėš jų skonį ir padarys patiekalą dar išskirtinesnį. Skanaus!